中新网黄山4月14日电(陶君(jun1)楠 夏佳欣 吴静雯)四(sì)月的皖南山区,茶香氤(yīn)氲。在黄(huáng)山市(shì)黟县柯村镇,25岁的(de)李天成正在(zài)自家茶(chá)厂(chǎng)的车间里(lǐ)架起手机支架,熟(shú)练地向直播间观众展示刚采(cǎi)摘的鲜叶:“这是今天收的,用传统工(gōng)艺制作,现(xiàn)在(zài)下单还能享受春茶优(yōu)惠……”这(zhè)位戴着黑框眼镜(jìng)、说话干脆利落(luò)的(de)年轻人,是柯村茶厂第三代接班人。
李天成正在抖筛茶叶。严嘉(jiā)赟(yūn) 摄
1975年(nián),李(lǐ)天成的(de)爷爷李志祥在(zài)柯村镇创办茶叶手工作坊,以“柯翠”为名,取“柯村之翠”之(zhī)意(yì),采(cǎi)用传统工艺(yì)制作黄山毛峰。2004年,作坊升(shēng)级为“柯村(cūn)茶厂”,2013年发展为黄山市农业产业化龙头企(qǐ)业。
“我从(cóng)小(xiǎo)在茶堆里长(zhǎng)大。”李天成回忆道(dào),童年最深的记(jì)忆就是(shì)茶农排队交售鲜叶的热闹场景,“那时候茶(chá)厂门口能排上(shàng)百(bǎi)米长队(duì),空(kōng)气中都(dōu)是青叶的香气。”大学毕业(yè)后(hòu),面对留在合肥还是(shì)回乡的选择,这个(gè)“00后(hòu)”选择接住父辈(bèi)的接力棒:“‘柯翠’不(bú)仅是(shì)品牌,更是我们三(sān)代(dài)人的心血。”
接手(shǒu)茶厂后,李天成(chéng)发现传统经营(yíng)模式(shì)面临(lín)挑战:老一辈股东更(gèng)依赖批发和(hé)外贸渠道,对直播带货(huò)心存疑虑。“茶叶不是快(kuài)消品,刚开(kāi)始确实很难。”他坦言,首场直播只(zhī)有几十人观看(kàn),但坚持每天开播,逐渐摸索出门道。
2023年春茶季,他做出大胆尝试——将(jiāng)直播间设在制茶(chá)车间,让观(guān)众实时观看鲜叶摊(tān)晾、杀(shā)青、揉捻的全过程。“我们展示的不仅是产品,更是传统工艺(yì)的匠心。”这(zhè)种“透明(míng)化(huà)生产”的模式很快赢得消费者信任(rèn),直播间(jiān)单(dān)场销售额(é)从几(jǐ)百元(yuán)攀升至上万元,最远订单发往新疆、西藏。
在保持传统工艺(yì)的(de)同时,李天成也在推动标准化生产。茶(chá)厂引进色选(xuǎn)机(jī)、自动包装机等(děng)设备,建立茶叶检测实验室。其主打(dǎ)产品(pǐn)黄山毛峰和(hé)祁门红茶坚持手工筛分、自然发酵,多次在安徽省茶叶博览会获奖。
工人(rén)师傅正在进行(háng)抖筛(shāi)茶叶。刘(liú)妍 摄
“接下来要开发年(nián)轻人喜欢的茶饮品,还要做茶(chá)文化研学。”谈及未来,这位年轻掌门人说。在他身后,老茶(chá)厂正焕发新(xīn)活力(lì)——机械的轰鸣声与直播间的(de)互动(dòng)声(shēng)交织,缕缕茶香越(yuè)过皖南山峦,借力(lì)互联网飘向更远的地方(fāng)。(完)